Історія старовинної пивоварні Оттави

Одним із найпопулярніших алкогольних напоїв у світі є пиво. Завдяки своєму смаку, воно завоювало серця практично кожної людини на планеті. У 21-му столітті існує багато різних сортів пива, і всі вони кардинально відрізняються один від одного. Тому кожен може знайти свій напій за смаком. Далі на ottawa1.one.

Як відомо, історія пива бере початок у давні часи. Пивоварінням займалися і на території Канади. Можна сміливо сказати, що цей бізнес відкритий кілька століть тому, є досить успішним. У старому місті Оттава кілька століть тому було відкрите одне з перших виробництв пива. З маленької крамниці пивоварня змогла стати цілою канадською пивною імперією і навіть після припинення існування  залишити цікаві легенди та чутки. Ці легенди роками намагаються підтвердити краєзнавці та історики міста.

Відкриття пивоварні

Пивна історія Оттави починається з такого собі Генрі Брейдінга. Він був англійцем і у віці 33-х років переїхав до Канади. Там 1865 році він відкрив невеликий магазин із сировиною для приготування пива.

Це місце стало пивоварнею під назвою “Union Brewer”. Пивоварня, якою керував Брейдінг, знаходилася в Оттаві по вулиці Веллінгтон, поблизу мосту Крайст-Черч.

Через 15-ть років роботи у пивоварінні, Брейдінг вирішив придбати акції всіх своїх партнерів по пивному бізнесу. Після цього, виробництво стає повністю його, і в 1880 році Брейдінг перейменувує його, додаючи у назву власне прізвище – “Brading Breweries”.

Підприємство з роками успішно зростало та розвивалося. Пиво Брейдінга користувалося великим попитом через гарний смак та високу якість продукції.

У 1903 році власник пивоварні Брейдінг помирає у віці 71-го року. Акції його успішної компанії переходять одному з відомих місцевих підприємців початку 20-го століття – громадянину Магі та всій його великій родині.

Пивна бізнес імперія

Хоч і пивне виробництво перейшло в руки чужої Брейдінгові людини, місцева родина підприємців Магі зуміла його успішно розвинути до цілої пивної імперії.

У 1930 році до управління компанією з пивоваріння Брейдінга прийшов онук Магі Едвард Тейлор. Едвард почав керувати компанією у віці 29 років. Він був дуже амбітним, впевненим у своїх силах і досить кмітливим, щоб дати новий подих для старого виробництва пива. За досить короткий період часу Едвард зумів перетворити стару пивоварню Брейдінга у справжню бізнес-імперію, а та, в свою чергу, зробила з нього одного з найвидатніших особистостей у сфері бізнесу в 20-му столітті.

Велика депресія

Період Великої депресії був несприятливим для алкогольного бізнесу. Коли почалися скрутні часи, Едвард почав панічно скуповувати десятки дрібних пивоварень по всій провінції Онтаріо. Придбані пивоварні він намагався об’єднати для поліпшення виробництва, в деякі він вкладав кошти на модернізацію, а деякі, невдало придбані пивоварні, доводилося закривати.

Ті пивоварні, які вдалося об’єднати та вдосконалити, стали називатися “Canadian Breweries”. У майбутньому компанія стала дуже відомою під назвою “Carling O’Keefe”.

Зміни, які пережила пивоварня

У 1938 році земля, на якій розміщувалась стара будівля пивоварні по вулиці Веллінгтон, була приватизована державою. В уряду на цю земельну ділянку були зовсім інші наміри, аніж бізнес з виробництва пива. На місці старої будівлі пивоварні уряд мав намір зробити комфортну зону для відпочинку містян. Але компанія все ж таки продовжила виробництво пива у старій будівлі по вулиці Веллінгтон аж до 1944 року. Едвард переніс офіс пивоварні у самий кінець вулиці Веллінгтон і поєднав його з фірмою “Capital”. Це дало початок новій пивній фірмі “Brading’s Capital Brewery”. Старе приміщення пивоварні продовжила орендувати компанія під управлінням “Carling O’Keefe” аж до 1956 року. В 1960 році будинок, де колись була відкрита перша пивоварня в місті, було знесено.

Розширення виробництва та будівництво тунелю

У 1945 році на розширення заводу з пивоваріння компанією було виділено майже мільйон доларів. На ці кошти пивна імперія придбала нову будівлю, яка була найдовшою у місті. 

Паралельно з розширенням пивного виробництва, компанія приймає рішення про будівництво підземного тунелю, який дозволив би перевозити мільйон пляшок пива прямо з заводу в південній частині міста на склад компанії в північній частині міста. Таке рішення керівництвом пивоварні було прийнято зокрема через аварії, які дуже  часто трапилися при транспортуванні пива дорогами міста.

Керівництво компанії не могло визначитися, за допомогою чого по тунелю здійснюватимуться перевезення: візки, конвеєри або поїзди.

Проте через деякий час тунель був побудований. Через нього пустили невеликий потяг, який здійснював перевезення пива з заводу на склад. Будівництво тунелю для пивоварного бізнесу значно полегшило транспортування його продукції. Тунель успішно функціонував багато років. Слід зазначити, що вантаж дорогою від заводу на складу завжди супроводжували, тому що були випадки пияцтва на робочому місці.

Згодом пивна імперія розширилася ще більше. До її складу увійшли заводи, які знаходилися Торонто. Але 1969 року із конвеєра пивного заводу зійшла остання пляшка пива. Будівлю пивзаводу було знесено. На його місці уряд вирішив звести житлові будинки. На той час склад пивоварні перейшов у власність державі та у 1983 році був повністю знесений. Після цього і народилася легенда, що поїзд, який перевозив пиво із заводу на склад, досі перебуває в тунелі десь під землею і чекає, поки його знайдуть.

Якось на території колишнього складу пивної імперії міська влада Оттави прокладала новий водопровід. Оскільки ходило багато легенд про цю місцевість, до робітників приєдналися історики, археологи, краєзнавці та члени товариства залізниць для того, щоб знайти якісь докази існування тунелю, яким перевозили мільйони пляшок пива.

More from author

Історія “Імператорського барбершопу” Оттави 19 століття

19 століття і перша половина 20 століття вважалися часом розквіту барберів - чоловічих перукарів. За старих часів, в Оттаві чоловіки йшли не просто підстригти...

Як працював відомий магазин 19 століття – “Пулен” в Оттаві

У Оттаві в 19 столітті відкрився один із найкращих магазинів міста - "Пулен". Цей магазин випереджав свій час. Його власники були дуже прогресивними. Покупці...

Історія роботи Вершкового заводу Оттави

У першій половині 20 століття в Оттаві було відкрито Вершковий завод. За короткий період часу роботи завод встиг себе зарекомендувати з хорошого боку. Щороку...
.