Одним из популярнейших алкогольных напитков в мире является пиво. Благодаря своему вкусу, оно завоевало сердце практически каждого человека на планете. В 21-м веке существует много разных сортов пива, и все они кардинально отличаются друг от друга. Поэтому каждый может найти свой напиток по вкусу. Далее на ottawa1.one.
Как известно, история пива берет начало в давние времена. Пивоварением занимались и на территории Канады. Можно сказать, что этот бизнес, открытый несколько веков назад, стал достаточно успешным. В старом городе Оттава несколько столетий назад было открыто одно из первых производств пива. Из маленького магазина пивоварня смогла стать целой канадской пивной империей и даже после прекращения существования оставить интересные легенды и слухи. Эти легенды годами пытаются подтвердить краеведы и историки города.
Открытие пивоварни
Пивная история Оттавы начинается с некоего Генри Брейдинга. Он был англичанином и в возрасте 33-х лет переехал в Канаду. Там в 1865 году он открыл небольшой магазин с сырьем для приготовления пива.
Это место стало называться пивоварней “Union Brewer”. Пивоварня, которой управлял Брейдинг, находилась в Оттаве по улице Веллингтон, вблизи моста Крайст-Черч.
Через 15 лет работы в пивоварении Брейдинг решил приобрести акции всех своих партнеров по пивному бизнесу. После этого, производство стало полностью принадлежать ему, и в 1880 году Брейдинг переименовывает его, добавляя в название собственную фамилию — “Brading Breweries”.
Предприятие с годами успешно росло и развивалось. Пиво Брейдинга пользовалось большим спросом из-за хорошего вкуса и высокого качества продукции.
В 1903 году владелец пивоварни Брейдинг в возрасте 71-го года умирает. А акции его успешной компании переходят одному из известных местных предпринимателей начала 20-го века – гражданину Маги и всей его большой семье.
Пивная бизнес империя
Хотя пивное производство перешло в руки чужого для Брейдинга человека, местная семья предпринимателей Маги сумела его успешно развить до целой пивной империи.
В 1930 году в управление компанией по пивоварению Брейдинга пришел внук Маги Эдвард Тейлор. Эдвард стал управлять бизнесом в 29 лет. Он был очень амбициозным, уверенным в своих силах и достаточно сообразительным, чтобы дать новое дыхание старому производству пива. Эдвард за довольно короткий период времени смог превратить старую пивоварню Брейдинга в настоящую бизнес-империю, а та в свою очередь сделала из него одного из самых выдающихся личностей в сфере бизнеса в 20-м веке.
Великая депрессия
Период Большой депрессии был неблагоприятным для алкогольного бизнеса. Когда началось трудное время, Эдвард начал панически скупать десятки мелких пивоварен по всей провинции Онтарио. Приобретенные пивоварни он пробовал объединить для улучшения производства, в некоторые он вкладывал средства на модернизацию, а некоторые, неудачно приобретенные, приходилось закрывать.
Те пивоварни, которые удалось объединить и усовершенствовать, стали называться “Canadian Breweries”. В будущем компания стала очень известна под названием “Carling O’Keefe”.
Изменения, которые пережила пивоварня
В 1938 году земля, на которой находилось старое здание пивоварни по улице Веллингтон, была приватизирована государством. У правительства на этот земельный участок были совсем другие планы, а не бизнес по производству пива. На месте старого здания пивоварни правительство намеревалось создать комфортную зону для отдыха горожан. Но компания все же продолжила производство пива в старом здании по улице Веллингтон вплоть до 1944 года. Эдвард перенес офис пивоварни в самый конец улицы Веллингтон и соединил его с фирмой “Capital”. Это дало начало новой пивной фирме Brading’s Capital Brewery. Старое помещение пивоварни продолжила арендовать компания под управлением Carling O’Keefe вплоть до 1956 года. В 1960 году дом, где когда-то была открыта первая пивоварня в городе, была снесена.
Расширение производства и строительство туннеля
В 1945 году на расширение завода по пивоварению компанией было выделено около миллиона долларов. На эти средства пивная империя приобрела новое здание, которое было самым длинным в городе.
Параллельно с расширением пивного производства, компания принимает решение о строительстве подземного тоннеля, который позволил бы перевозить миллион бутылок пива прямо с завода в южной части города на склад компании в северной части города. Такое решение руководством пивоварни было принято, в частности, из-за аварий, которые очень часто случились при транспортировке пива по дорогам города.
Руководство компании не могло определиться, как именно по туннелю будут осуществляться перевозки: тележками, по конвейеру или поездом.
Однако, спустя некоторое время, тоннель был построен. Через него пустили небольшой поезд, осуществлявший перевозку пива с завода на склад. Строительство тоннеля для пивоваренного бизнеса значительно облегчило транспортировку его продукции. Тоннель успешно функционировал многие годы. Следует отметить, что груз по дороге от завода на склад всегда сопровождали, потому что фиксировались случаи пьянства на рабочем месте.
Вскоре пивная империя расширилась еще больше. В ее состав вошли заводы, находившиеся Торонто. Но в 1969 году с конвейера пивного завода сошла последняя бутылка пива. Здание пивзавода было снесено. На его месте правительство собиралось построить жилые дома. К тому времени склад пивоварни перешел в собственность государства и в 1983 году был полностью снесен. После этого и родилась легенда, что поезд, перевозивший пиво с завода на склад, до сих пор находится в тоннеле где-то под землей и ждет пока его найдут.
Как-то на территории бывшего склада пивной империи городские власти Оттавы прокладывали новый водопровод. А поскольку ходило много легенд об этой местности, к рабочим присоединились историки, археологи, краеведы и члены общества железных дорог для того, чтобы найти какие-то доказательства существования тоннеля которым перевозили миллионы бутылок пива.
