На південному сході Онтаріо розташована Оттава. Це місто є столицею Канади, його історія цікава, заслуговує на увагу кожного, як і історія місцевого ринку Байворд. Історичний район полюбляють всі: від місцевих жителів до модників та пішоходів, туристів. В районі зібране все цікаве, але мова піде про ринок, його історію та розвиток. Саме про це і розповість Оттава One.
Торгівля в Оттаві
Цей напрямок користувався популярністю ще здавна. Для прикладу, в середині 21 століття в сфері торгівлі було зайнято понад 80 тисяч осіб. В місті налічується понад 70 великих торговельних центрів, є ряд торгових районів.
Одним з них є ринок Байворд, котрий розташований в історичній частині Оттави.
Ринок Байворд
Розпочалося будівництво на початку 1827 року, ринок названий на честь підполковника Джона Бая. Відомо, що він осушив, розчистив кедрове болото, котре розміщувалося на території сучасного Байворду та створив комерційний, невійськовий сектор. Його метою було розміщення робітників, котрі займалися будівництвом каналу Рідо. Підполковник прибув до Канади з Англії для будівництва. Завдяки масштабному проєкту невелика громада переросла в процвітаючий комерційний, економічний центр.
Сам район Байворд Маркет — найбільш історична, по-справжньому яскрава частина нижньої частини міста.
В 1846 році на осі Джордж-стріт між Сассекс та Вільям в районі збудували першу будівлю. В 1865 році орієнтація трохи змінилася, нова ринкова будівля зростала на Вільям-стріт, з того часу вона лишилася незмінною.
Район Байворд Маркет визнали важливим для історії міста, міська рада в 1980 році схвалила відповідну стратегію.
Розвиток ринку Байворд
В 1855 році прийнято рішення перейменувати Байтаун в Оттаву. Разом з розвитком, розширенням міста, не відставав і ринок. Наприклад, для збільшення площі ринку куплено чотири лоти, а на честь відкриття підприємства навіть придбали дзвін.
В 1871 році було запропоновано розширити ринок, перенести в нову будівлю через переповненість. Нову ділянку спроєктували між Джорджем та Йорком. В квітні 1876 року відкрили четверту будівлю ринку, проєктом котрої займався Джеймс Метер.
На початку 1900-х років постачальники притримувалися суворих правил, за невиконання ринковий інспектор міг покарати в кращому випадку штрафом, в гіршому — тюремним ув’язненням. Один з прикладів проступків — це плювання на тротуар.
В 1926 році внаслідок пожежі будівлю ринку знищили. Її швидко замінили. Продавці, власники магазинів продовжують використовувати це місце в особливому історичному районі для заробітку. Ринок працює цілий рік, його полюбляють місцеві жителі та бажають побачити на власні очі гості Оттави.
Фермерський ринок
На площі Байворд Ринкова площа стала територією для розміщення унікальних магазинів, а також домом для відкритого ринку. На ньому можна побачити не тільки свіжі сезонні фермерські продукти, але й квіти, вироби ручної роботи художників, інших митців.
Ретро-фото лиш доводять, що місцева торгівля почала розвиватися давно в місті, традиція продавати та купувати на відкритому ринку не оминула і сучасні покоління.
Варто обов’язково відвідати основну частину будівлі ринку. Вгорі кожен має змогу побачити велику скульптуру з пап’є-маше, котра звисає зі стелі. В 1978 році створено дійсно вражаючий твір мистецтва «Мрія МакКлінтона». На ній можна побачити колоритних ринкових продавців минулих часів, котрих автор твору зобразив у величезній хмарі.
Еволюція ринку Байворд
- Першу будівлю ринку побудували в 1827 році. Це був центр ринкової діяльності, громадський зал для проведення політичних, релігійних зустрічей. Ринок забезпечував припасами табори пиломатеріалів, розвивалася велика промисловість.
- Прийнято рішення побудувати будівлю ринку Нижнього міста, котру відкрили в 1848 році. На першому поверсі знаходилися ринкові кіоски, верхній поверх використовували для громадських зустрічей.
- В 1865 році відкрили нову будівлю за проєктом архітектора Сіднея Б. Фріппа. Третя будівля ринку поєднала багато галузей промисловості: пекарні та заводи, віники, меблі, роздрібні магазини с/г техніки. Будівля поділялася на секції, ділянки на ларьки, котрі кожного року здавали в оренду.
- В 1871 році прийнято рішення розширити ринок, а в 1876 році будівлю за проєктом Джеймса Мезера офіційно відкрили. Період процвітання продовжувався до двадцятого століття.
- Четверту будівлю ринку знищила пожежа, але її замінили тією, котра розташована між Джордж та Йорк. Згодом після проведення капітального ремонту площі добудували автостоянку, збільшилася кількість комерційних закладів.
Нічний ринок Байворд
Місцеві підприємці винайшли нову традицію для Оттави — запровадили нічний ринок Байворд. Завдяки цьому у кожного є можливість насолоджуватися місцевими смаколиками, дегустувати вуличну їжу з 17:00 до 21:00. Такий ринок зазвичай відкривається в червні та закривається в вересні кожного року.
Ринок Байворд: цікаві факти
- Це найстаріший фермерський ринок у Канаді, історія котрого розпочалася в 1826 році.
- Ринок створили в якості комерційного сектору для підтримки будівельників каналу Рідо.
- В районі зібрані різні архітектурні стилі. Здебільшого це правильний котел підприємств, що надає еклектичності місцевості.
- Дзвін, котрий придбали ще на момент відкриття ринку і досі висить на будівлі Байворд Маркет. Кожного ранку місцеві жителі, а то й гості Оттави дзвонять в нього, запрошуючи приєднатися, щось спробувати та придбати.
- Окрім ринкового інспектора, в будівлі ринку знаходився кабінет інспектора м’яса.
Це без перебільшення найстаріший, найбільш концентрований район Оттави. В Байворд Маркет розквітає місцевий бізнес, адже в районі є величезна кількість унікальних бутиків та ресторанів, цікавих кав’ярень, до яких обов’язково хочеться завітати, причому не тільки туристам, але і місцевим жителям.
Нинішня ринкова територія змогла зберегти «смак минулого», традиції, як от, зібратися в районі, щоб придбати фермерські овочі та продукти, насолодитися вуличними розвагами та розмовами з колоритними продавцями.
